Maçã caramelada

Ingredientes:
3 x.c. de açúcar
1 x.c. de água
2 c.chá de corante vermelho, em pó
6 maçãs grandes e bem vermelhas
6 palitos de gelado ou similar
Modo de fazer:

Lave e seque bem as maçãs.
Coloque numa panela a água, o açúcar e o corante. Leve ao fogo baixo e quando ferver, conte 15 minutos. Enquanto isso, corte a base das maçãs para que fiquem de pé depois de carameladas. Para verificar o ponto da calda, mexa com uma colher de pau e levante: a calda deve cair formando um fio grosso. Retire do fogo. Espete um palito, em cada maçã, no lugar do cabinho. Mergulhe na calda, levante e gire a maçã para que toda a superfície fique coberta. Faça isso três vezes com cada maçã. Se a calda endurecer, esquente um pouquinho. Coloque cada maçã numa bandeja forrada com papel manteiga.

É bom fazer isso em festas de aniversário.